冰淇淋华夫饼
冰淇淋华夫饼
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甜味
初级
准备好所有材料。鸡蛋打入容器中,加入细砂糖,用打蛋器打匀。加入牛奶搅拌均匀
海洋的宽阔
创建于 2013-12-12
食材清单
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主料

低筋面粉
160克
鸡蛋
3个
玉米淀粉
40克

辅料

80克  
80克  
100克  
步骤 (合计 9 步)

1. 准备好所有材料

冰淇淋华夫饼的做法步骤_1


2. 鸡蛋打入容器中,加入细砂糖,用打蛋器打匀

冰淇淋华夫饼的做法步骤_2


3. 加入牛奶搅拌均匀

冰淇淋华夫饼的做法步骤_3


4. 加入过筛后的低筋面粉玉米淀粉和泡打粉,搅拌成均匀的面糊

冰淇淋华夫饼的做法步骤_4


5. 模子首次使用的时候要先清洗及保养。首次保养的方法是,清洗后,在火上烘干,均匀刷一层融化的黄油,每个角落都要刷到,再烘2-3分钟即可。之后每次使用前也刷一次黄油,然后在燃气炉上预热,两面都要预热

冰淇淋华夫饼的做法步骤_5


6. 将面糊从中心开始倒在模具里

冰淇淋华夫饼的做法步骤_6


7. 两边都倒好

冰淇淋华夫饼的做法步骤_7


8. 合上模具,用中小火烘烤1分钟然后翻面。之后可以打开检查上色情况。可以火开小一点,多翻面几次,免得一下子就烤太焦啦

冰淇淋华夫饼的做法步骤_8


9. 烤好之后打开模具,华夫饼应该很容易就脱落下来,如果有点黏连,用筷子一拨就可以了

冰淇淋华夫饼的做法步骤_9


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