羊腩腐竹煲
羊腩腐竹煲
404888 浏览·4269 收藏
五香
1-2人
1小时
高级
黑暗料理
创建于 2013-12-12
食材清单
查看全部食材

主料

羊腩
350克
腐竹
150克

辅料

适量  
8个  
适量  
1勺  
1段  
2匙  
2个  
适量  
适量  
1片  
3段  
2个  
步骤 (合计 9 步)

1. 腐竹要提前3小时泡软

羊腩腐竹煲的做法步骤_1


2. 羊腩切大小适中的块

羊腩腐竹煲的做法步骤_2


3. 热锅凉油,油热炒香花椒八角桂皮、后放辣椒(防止炒糊)炒香

羊腩腐竹煲的做法步骤_3


4. 炒香

羊腩腐竹煲的做法步骤_4


5. 放入羊腩炒香

羊腩腐竹煲的做法步骤_5


6. 放入适量老抽,倒入热水一大碗,中火炖至20分钟

羊腩腐竹煲的做法步骤_6


7. 20分钟后放入马蹄和萝卜

羊腩腐竹煲的做法步骤_7


8. 这时候全部倒入砂锅内(这种山羊很难煮烂,要想快点吃到,就要用高压锅小火焖20分钟)

羊腩腐竹煲的做法步骤_8


9. 加入泡好的腐竹,开锅转小火1个小时。盐要出锅前15分钟加入

羊腩腐竹煲的做法步骤_9

羊腩腐竹煲的做法步骤_10


-- 菜谱分类 --

相关菜谱

蒜苗炒腊肉
蒜苗炒腊肉
18350 浏览 · 131 收藏
niyaya
青蒜苗炒卤猪嘴
青蒜苗炒卤猪嘴
12737 浏览 · 208 收藏
IamG
腊肉炒蒜苗
腊肉炒蒜苗
12492 浏览 · 152 收藏
美好的心

热点推荐