辅料
适量
草莓是人们非常喜爱的水果之一,它又叫红莓、洋莓、地莓等,是一种红色的花果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称,属多年生草本植物。草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。草莓的营养价值很高,含有丰富的维生素C,具有帮助消化的功效,除此之外,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部等。草莓是一种集美味、食疗与一身的健康水果。
适量
白糖直接由甜菜或甘蔗糖汁提炼而成。糖是重要的调味品,能增加菜肴的甜味及鲜味,增添制品的色泽,为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。糖是人体主要营养来源之一,人体的消耗要以糖氧化后产生的热能来维持,人体活动所需的能量大约有70%是靠糖供给的。最常用的包括白糖、冰糖、红糖几种。白糖性平,纯度较高;红糖性湿,杂质较多;冰糖则是糖的结晶。
1. 将鸡蛋分离蛋清和蛋白,分别装在无水无油的容器里
2. 牛奶加热,将干奶酪和白糖放入,煮化后离火放置温热
3. 将牛奶倒入深一点的容器内,筛入面粉,拌匀
4. 倒入蛋黄继续拌匀,拌好后开始打发蛋白,将蛋白打至干性发泡
5. 将打好的蛋白分次加入蛋黄糊中以上下翻拌的方式拌匀
6. 平底锅刷油,加热后,舀起一勺面糊倒入锅中,将锅端离火源利用余温将松饼煎至定型,然后再移至火上,继续用中小火煎至两面金黄即可
7. 吃的时候按自己喜欢夹上草莓等水果,再淋上焦糖浆或是蜂蜜亦可
相关菜谱
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