豌豆刨花粉蒸肉
豌豆刨花粉蒸肉
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微辣
1-2人
1-2小时
中级
遥望星空
创建于 2013-12-12
食材清单
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主料

五花肉
适量
豌豆
适量

辅料

适量   
适量   
适量   
适量   
适量   
适量   
适量   
适量   
适量   
适量  
步骤 (合计 7 步)

1. 准备猪五花肉片和新鲜豌豆,加入豆腐乳(红味白味都行,一定要捏散)

豌豆刨花粉蒸肉的做法步骤_1


2. 加入醪糟和一点点白酒,加入郫县豆瓣

豌豆刨花粉蒸肉的做法步骤_2


3. 加入茸、汁和糖色,加入炒制米粉(我用的糙米炒制)

豌豆刨花粉蒸肉的做法步骤_3


4. 加入辣椒面和花椒面,加入五香粉

豌豆刨花粉蒸肉的做法步骤_4


5. 加入一点食用油以后拌匀,拌匀的粉蒸肉装入蒸碗中定碗

豌豆刨花粉蒸肉的做法步骤_5


6. 上笼蒸一个半小时,蒸好了准备出锅

豌豆刨花粉蒸肉的做法步骤_6


7. 翻碗装盘,撒上葱花上菜

豌豆刨花粉蒸肉的做法步骤_7

豌豆刨花粉蒸肉的做法步骤_8


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