黑椒蜜汁猪肉脯
黑椒蜜汁猪肉脯
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苦味
1-2人
<30分钟
初级
阳光下的微笑
创建于 2013-12-12
食材清单
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主料

猪肉馅
适量

辅料

适量   
2大勺   
2勺   
2勺   
1勺   
半勺   
适量   
适量  
步骤 (合计 6 步)

1. 猪肉馅白糖2大勺,鱼露2勺,料酒2勺,生抽1勺,老抽半勺,黑胡椒粉适量,芝麻适量,使劲搅拌均匀,上劲。

黑椒蜜汁猪肉脯的做法步骤_1

黑椒蜜汁猪肉脯的做法步骤_2

黑椒蜜汁猪肉脯的做法步骤_3


2. 准备一张锡纸,在上面均匀的涂上薄薄一层油。


3. 放上适量肉馅,上面盖上保鲜膜,擀成薄厚均匀的一层。

黑椒蜜汁猪肉脯的做法步骤_4


4. 撕开保鲜膜,上面刷上一层蜂蜜


5. 烤箱170度15分钟左右,拿出翻面。


6. 在另一面涂上一层蜂蜜,再入烤箱烤15分钟左右,猪肉脯发干即可。

黑椒蜜汁猪肉脯的做法步骤_5

黑椒蜜汁猪肉脯的做法步骤_6


大师秘籍
1、猪肉要买瘦的打成肉馅,不能买肥肉。
2、锡纸一定要刷油,不然会粘在上面拿不下来。
3、芝麻可以掺在肉馅里,也可以撒在上面,我觉得掺里面更好。
4、糖不要吝啬放,甜一点才好吃。

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