食材清单
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步骤 (合计 7 步)
1. 准备好原材料；锅中放少许油，下入千叶豆腐，煎时加入少量的盐；
3. 将五花肉中油脂煸炒出，且表面微微焦黄；放入准备好的姜、蒜、红辣椒一起煸炒；
4. 再加入适量的料酒和生抽；加入煎好的千叶豆腐和香菇继续翻炒；
6. 最后加入盐、胡椒粉和蚝油等调味料翻炒均匀；炒好后转入小干锅中，表面上再撒些青蒜。
7. 成品。
大师秘籍
1、先将千页豆腐用油煎至表面金黄，煎时可以加入点盐入底味；
2、炒菜时要少放油，五花肉会煸出油来，这样吃时少油味更香；
3、五花肉煸炒好后适量加入酱油和生抽，再放入准备好的千叶豆腐和香菇翻炒，全程无须再放入其他水。
2、炒菜时要少放油，五花肉会煸出油来，这样吃时少油味更香；
3、五花肉煸炒好后适量加入酱油和生抽，再放入准备好的千叶豆腐和香菇翻炒，全程无须再放入其他水。
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