食材清单
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步骤 (合计 5 步)
1. 参鸡汤调料包，（如果没有料包可用高丽参之类代替，参味苦不可放太多）不喜欢味道太重，制做时使用了一半的用料，另外多加了些红枣，还可以加栗子同炖。
2. 糯米提前浸泡一夜，葱姜蒜备用。参鸡汤易选用较嫩的鸡，童子鸡一只。
3. 将糯米、红枣、葱姜蒜（留一小部分）塞进鸡肚子里。用牙签封好口。
4. 放入参鸡汤料包及剩余的葱姜，加清水没过整鸡。放入慢炖锅小火炖四小时出锅前调入盐即可。
5. 成品。
大师秘籍
1、人参之类的调料不易放入太多，没有料包可只用高丽参、红枣、栗子；
2、整鸡一定选用童子鸡、土鸡之类的嫩鸡；也可使用砂锅大火煮开后，小火慢炖1-2小时。
2、整鸡一定选用童子鸡、土鸡之类的嫩鸡；也可使用砂锅大火煮开后，小火慢炖1-2小时。
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