食材清单
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步骤 (合计 6 步)
1. 室温软化黄油,加入20克白糖,打发至羽毛状;筛入低筋面粉和生玉米粉;
2. 拌均匀;整形成圆柱形,直径大概3厘米左右,在整形过程中,可以往案板上撒些玉米粉;
3. 再用锡纸包起来,放入冰箱冷冻2小时左右;往面团表层刷上一层蛋清;
4. 再裹上一层白糖;切成1厘米左右的厚片;
5. 再摆到烤盘上,饼干之前留些空隙。由于烤盘是不粘的,所以饼干可以直接放上去,如果不是不粘的,记得要垫烘焙纸哦;上下火160度,烤箱先预热10分种,再放入烤盘,烤10分钟,再改上火150度,下火160度,继续烤5分钟。可根据烤箱烘烤实际情况,适当提前结束程序。
6. 成品。