食材清单
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步骤 (合计 3 步)
1. 将牛腩切片,然后在冷水中泡出血水后沥干水将牛腩放在高压锅中;将香料准备好,然后倒入高压锅中;倒入料酒(直到基本上没过牛腩),生抽(1小半碗),两大勺辣椒酱;
2. 然后加入姜片,盐和糖(比例为2:1),然后高压2小时;然后将压好的牛腩移到另一个锅中,煮开后加入切好的蘑菇,煮20分钟即可收汁!
3. 成品。