食材清单
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步骤 (合计 6 步)
2. 锅烧热后，将肉擦干水，放入锅中（用中小火）稍微煎下，肉皮煎黄后翻一面再煎下就可盛起。
3. 桂皮、八角冲下水滤干，姜切片备用，锅中加少许油，放入姜片、桂皮、八角爆香。
6. 待锅中的汤汁煮滚后，盛入砂锅中，开中大火烧开再转小火炖两个小时。
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