食材清单
查看全部食材
步骤 (合计 3 步)
2. 锅里烧开水，先把拉皮放进去过水焯一下，焯到变成透明色为止，然后盛盘，控水。再用剩下的水继续焯鸡丝，大概2-3分钟，鸡丝不易入味，所以先用盐，酱油，鸡精拌一下。
3. 锅里放少许油，把花椒和辣椒放进去炸出香味，留下底油。再把黄瓜丝和拉皮一起与鸡丝搅拌，加炸好的花椒油，盐，味精，醋调味即可。
大师秘籍
1、鸡丝不易入味，所以要事先先拿盐，味精，酱油搅拌一下，酱油要用生抽，颜色不致太深
相关菜谱
相关菜谱
鸡丝蕨根粉
5779 浏览
·
192 收藏
