食材清单
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步骤 (合计 4 步)
1. 准备适量的大米和一袋甜酒曲，备用。把大米加上适量的水，电饭煲煮熟。取适量的温水，倒入甜酒曲，搅拌均匀。米饭冷却到30°左右，然后把搅拌好的甜酒曲加入到米饭里。
2. 上下搅拌均匀，然后取一干净的密封罐子，把加了甜酒曲的米饭装进去，把米压实，给中间留一小孔。盖上盖子密封，放置温暖的地方两三天。
3. 等里面有水溢满这个孔，就表示醪糟做好了。准备两个鸡蛋和适量的枸杞，备用。上锅烧水，等水开了，加上醪糟。
4. 然后在加上枸杞一起煮开，在把鸡蛋打散，倒进锅中，最后加上适量的白糖，搅拌起来，就可以盛碗里享受了。
大师秘籍
1、做醪糟，必须要盖上盖子密封，放置温暖的地方两三天。
2、里面出水溢满那个孔，就表示醪糟做成功了。
3、米饭冷却到30°左右，然后把搅拌好的甜酒曲加入到米饭里。
2、里面出水溢满那个孔，就表示醪糟做成功了。
3、米饭冷却到30°左右，然后把搅拌好的甜酒曲加入到米饭里。
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