食材清单
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步骤 (合计 4 步)
1. 黄花鱼去除内脏和鱼鳞洗净备用。将洗好的鱼两面打一字刀。面粉中加入五香粉和盐。
2. 加入适量的清水和成面糊。将黄花鱼均匀的裹上一层面糊。煎锅中加入适量花生油，放入黄花鱼。
3. 两面煎至金黄色。放入盘中。在鱼身上面均匀的撒上葱姜丝和蒜片。
4. 浇上酱油和醋。淋上少许香油。放入蒸锅中。盖盖旺火蒸10分钟关火即可。
大师秘籍
1、烹制海鲜时不要加味精。
2、没有黄花鱼可用其他鱼类代替。
2、没有黄花鱼可用其他鱼类代替。
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