清炒苦瓜
清炒苦瓜
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苦味
1-2人
<15分钟
初级
清炒苦瓜是一道很适合夏季吃的美味,具有清热,解毒的作用。
zhengliming
创建于 2014-07-24
食材清单
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主料

苦瓜
200克

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 3 步)

1. 一根半苦瓜洗干净,把苦瓜切成片,辣椒洗干净。

清炒苦瓜的做法步骤_1


2. 把辣椒切成条,切好的花段,锅中倒入适量花生油加热。

清炒苦瓜的做法步骤_2


3. 把辣椒和葱放入锅中翻炒,倒入苦瓜片。加入两勺白糖然后加入少量的盐。五分钟后再加入少量鸡精就可以出锅了。盛到盘中可以开饭了。

清炒苦瓜的做法步骤_3

清炒苦瓜的做法步骤_4


大师秘籍
1、炒蔬菜,油要多一些,火要旺,炒出来的菜才好吃,炒这道菜一是糖要多放,那苦瓜不苦、咸中带甜的滋味才叫好

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