食材清单
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步骤 (合计 23 步)
2. 和成水油面静置备用。
3. 200克色拉油烧热。
4. 把烧热的色拉油浇入250克面粉中搅拌均匀成为油酥。
7. 水油面揉均匀擀开放入油酥。
8. 把油酥包紧。
9. 然后轻轻擀开，再折叠。
10. 再次擀成长方片。
11. 然后再折叠，如叠被子一般。
12. 共重复三次，然后把面团擀成长方大片。
13. 卷成长条。
14. 切成等份小剂子，两边封口捏紧收圆。
15. 取一份擀成椭圆形。
16. 上面抹上椒盐油酥。
17. 卷成长条。
18. 依次全部做好。
19. 把面团竖直按扁，轻轻擀成小饼状。
20. 排入烤盘，刷蛋液。
21. 再撒上芝麻。
22. 烤箱预热220度，放入烤盘。
23. 烤制20分钟，取出冷凉即好。椒盐油酥烧饼烹饪技巧
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