食材清单
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辅料
适量
步骤 (合计 10 步)
2. 骨头洗净后,入沸水中焯水。
3. 焯好水的骨头再次洗净,放入炖锅里,再倒入泡好洗净的绿豆。
4. 加适量的清水,放入姜片和花椒,水开后炖煮两小时。
5. 加适量的清水,放入姜片和花椒,水开后炖煮两小时。
7. 将苦瓜焯一下水。
8. 焯好水的苦瓜入凉水中。
9. 将滤好水的苦瓜倒入炖锅中,再继续炖20分钟即可。
10. 我们一般吃炖的菜菜,汤里是不加调味的,做一个蘸料直接蘸着吃,汤就喝白味的,如果不习惯,就自己加一些盐即可。