酸菜老鸭汤
酸菜老鸭汤
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酸甜
6人以上
<30分钟
初级
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wangaoxue
创建于 2014-09-02
食材清单
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主料

鸭肉
800g
酸菜
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 13 步)

1. 先把鸭清洗干净,切小块;

酸菜老鸭汤的做法步骤_1


2. 酸菜清干净,切细;

酸菜老鸭汤的做法步骤_2


3. 锅里烧开水,倒入鸭肉,去血水;

酸菜老鸭汤的做法步骤_3


4. 把鸭肉血水去掉,用冷水清洗干净,装起备用;

酸菜老鸭汤的做法步骤_4


5. 把锅烧红加入

酸菜老鸭汤的做法步骤_5


6. 加入处理好的鸭肉;

酸菜老鸭汤的做法步骤_6


7. 把鸭烧拌均匀,有浓郁香味;

酸菜老鸭汤的做法步骤_7


8. 加入适量的料酒

酸菜老鸭汤的做法步骤_8


9. 继续翻炒,炒至酸菜颜色转深;

酸菜老鸭汤的做法步骤_9


10. 把酸菜和鸭肉倒入汤锅;

酸菜老鸭汤的做法步骤_10


11. 加入适量的水,大火加煮;

酸菜老鸭汤的做法步骤_11


12. 煮开后加入适量的枸杞;

酸菜老鸭汤的做法步骤_12


13. 大火煮开30分钟左右,加入调味料即可。

酸菜老鸭汤的做法步骤_13

酸菜老鸭汤的做法步骤_14


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