主料
辅料
1. 黄鳝杀洗干净;
2. 斩段备用;
3. 当归黄芪洗净放入炖锅内;
4. 把黄鳝倒入炖锅里;
5. 注入适量的开水,以差不多能没过黄鳝鱼为准;
6. 盖上盖子,大火炖2个小时;
7. 调入盐,轻轻搅动均匀,再闷十分钟即可关火食用。