主料
辅料
1. 牛肉洗净切块
2. 水里加几片姜和料酒,开后放入牛肉焯水
3. 捞也洗净
4. 油热,加葱花和姜煸香
5. 倒入牛肉翻炒
6. 加八角
7. 加酱油
8. 移入砂锅,倒适量温水,小火炖烂
9. 出锅前十五分钟,倒入土豆
10. 加盐
11. 加咖哩,炖至土豆软烂即可