食材清单
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步骤 (合计 11 步)
2. 把鱼头和鱼尾斩下来，然后从鱼背脊下刀
3. 把鱼从背脊切入，到腹部时不要切断，让它还能连在一起，这时可以给鱼肉加少量的盐和糖腌制入味
5. 把姜片、柠檬皮、小葱白摆放在盘底
6. 然后把鱼摆好盘
8. 锅内坐水烧开再放入鱼下去
9. 蒸13分钟即可，如果鱼大那么时间要稍稍长点
10. 把鱼取出后淋上味极鲜
11. 洒上葱花，浇上热油即可喽
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