甜心蛋炒饭
甜心蛋炒饭
870936 浏览·8728 收藏
咸鲜
1-2人
<30分钟
初级
sunkang
创建于 2014-11-18
食材清单
查看全部食材

主料

米饭
100g
胡萝卜
20g

辅料

20g  
20g  
1个  
20g  
步骤 (合计 35 步)

1. 食材:胡萝卜(汕头叫红萝卜,香港叫甘笋)。

甜心蛋炒饭的做法步骤_1


2. 食材:玉米

甜心蛋炒饭的做法步骤_2


3. 食材:青豆

甜心蛋炒饭的做法步骤_3


4. 食材:鸡蛋

甜心蛋炒饭的做法步骤_4


5. 食材:虾米

甜心蛋炒饭的做法步骤_5


6. 虾米用清水洗净。

甜心蛋炒饭的做法步骤_6


7. 食材:松仁。

甜心蛋炒饭的做法步骤_7


8. 松仁用清水洗净,沥干。

甜心蛋炒饭的做法步骤_8


9. 将玉米洗净,切块,剥出玉米粒。

甜心蛋炒饭的做法步骤_9


10. 将胡萝卜洗净,去皮,切半,再切片,最后切粒。

甜心蛋炒饭的做法步骤_10


11. 将虾米切粒。

甜心蛋炒饭的做法步骤_11


12. 将鸡蛋打入碗里。

甜心蛋炒饭的做法步骤_12


13. 用筷子搅拌成蛋液。

甜心蛋炒饭的做法步骤_13


14. 大火热锅。

甜心蛋炒饭的做法步骤_14


15. 倒入适量的菜籽油。

甜心蛋炒饭的做法步骤_15


16. 倒入蛋液,煎好捞起,待用。

甜心蛋炒饭的做法步骤_16


17. 原锅倒入量多一点的菜籽油。

甜心蛋炒饭的做法步骤_17


18. 倒入松仁,小火炸熟,捞起,待用。

甜心蛋炒饭的做法步骤_18


19. 原锅,利用锅内的油,倒入胡萝卜粒、玉米粒、青豆。

甜心蛋炒饭的做法步骤_19


20. 加入适量的冷开水。

甜心蛋炒饭的做法步骤_20


21. 中火焖至炒锅中食材熟,捞起,待用。

甜心蛋炒饭的做法步骤_21


22. 利用时间把鸡蛋片切成粒。

甜心蛋炒饭的做法步骤_22


23. 原锅倒入量多的菜籽油。

甜心蛋炒饭的做法步骤_23


24. 倒入虾米粒爆香。

甜心蛋炒饭的做法步骤_24


25. 5:加入白米饭

甜心蛋炒饭的做法步骤_25


26. 6:倒入炒熟的胡萝卜粒、玉米粒、青豆和鸡蛋粒。

甜心蛋炒饭的做法步骤_26


27. 7:加入适量的生抽(用量以自己的口味为主),拌匀,关火。

甜心蛋炒饭的做法步骤_27


28. 8:倒入适量的葱花,拌匀。

甜心蛋炒饭的做法步骤_28


29. 9:把炒饭捞起,放在电饭锅内。【值得一提】刚才为什么用油要多些和立即放入玉米粒等呢?就要防止米板粘锅底呀(*^__^*)嘻嘻……

甜心蛋炒饭的做法步骤_29


30. 0:炒饭放在电饭煲保温。

甜心蛋炒饭的做法步骤_30


31. 1:准备用膳的盘子和造型的模具,用开水洗净,擦干,摆放造型。

甜心蛋炒饭的做法步骤_31


32. 2:将松仁放在小心形里面。

甜心蛋炒饭的做法步骤_32


33. 3:用汤匙小分量的慢慢放入大心形里面。

甜心蛋炒饭的做法步骤_33


34. 4:制作好,将大心形拿开。

甜心蛋炒饭的做法步骤_34


35. 5:用点朱古力装饰在小心形上,就变成甜心啦(*^__^*)嘻嘻……

甜心蛋炒饭的做法步骤_35

甜心蛋炒饭的做法步骤_36


-- 菜谱分类 --

相关菜谱

韭菜蒜苗蛋炒饭
韭菜蒜苗蛋炒饭
11973 浏览 · 168 收藏
sunkang
海鲜味蛋炒饭
海鲜味蛋炒饭
9826 浏览 · 154 收藏
sunkang
胡萝卜蛋炒饭
胡萝卜蛋炒饭
15167 浏览 · 30 收藏
wangaoxue

热点推荐