食材清单
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主料
豆腐
1块
虾仁
100克
鸡蛋
3个
香蕉
4根
牛奶
250ml
步骤 (合计 3 步)
1. 日本豆腐切片，虾仁洗净背部切开去除虾线，把日本豆腐码放在盘子里。
2. 虾仁摆在豆腐上，表面撒上少许盐。虾仁豆腐放入蒸锅蒸5分钟，蒸好后，倒出汤汁。
3. 虾仁上面放熟青豆，炒锅放油，葱花炝锅，倒入适量耗油酱炒匀，倒入豆腐里蒸出的汤汁。勾入水淀粉，放盐，炒好的汁浇在虾仁豆腐上。
大师秘籍
1、豆腐和虾仁不宜蒸的时间过长，影响口感
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