食材清单
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步骤 (合计 13 步)
2. 沿着鸡腿背面划开，慢慢剔出骨头
3. 留完整鸡腿肉
5. 翻面，继续腌制至少15分钟
6. 腌渍好的鸡腿肉，上蒸锅，大火蒸15分钟
7. 蒸熟的鸡腿，立刻投入冰水中
8. 1分钟后立马再换一汤碗冰水
9. 葱白切成丝
10. 摆在晾凉切块的鸡肉上
13. 把花椒油泼在葱丝上即可
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