麻辣卤鸡爪
麻辣卤鸡爪
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超辣
1-2人
<30分钟
初级
sunkang
创建于 2014-08-30
食材清单
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主料

鸡爪
500g

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 14 步)

1. 准备好香料,鸡爪剪去指甲。

麻辣卤鸡爪的做法步骤_1


2. 汤锅里倒入水,水开后把所有香料放入。

麻辣卤鸡爪的做法步骤_2


3. 再将鸡爪放入。

麻辣卤鸡爪的做法步骤_3


4. 倒入醋。

麻辣卤鸡爪的做法步骤_4


5. 倒入红烧汁。

麻辣卤鸡爪的做法步骤_5


6. 倒入老抽

麻辣卤鸡爪的做法步骤_6


7. 加入盐。

麻辣卤鸡爪的做法步骤_7


8. 放入冰糖,中火煮半小时。

麻辣卤鸡爪的做法步骤_8


9. 将鸡爪在汤汁里浸泡一夜。

麻辣卤鸡爪的做法步骤_9


10. 第二天,锅里倒入油,放入大量的花椒和剪碎的干辣椒。

麻辣卤鸡爪的做法步骤_10


11. 将卤好的鸡爪放入,翻炒几下。

麻辣卤鸡爪的做法步骤_11


12. 再倒入些卤汤。

麻辣卤鸡爪的做法步骤_12


13. 汤汁收干后,关火放入味精。

麻辣卤鸡爪的做法步骤_13


14. 不管是热食,还是冷吃,味道都不错。麻辣卤鸡爪烹饪技巧

麻辣卤鸡爪的做法步骤_14


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