食材清单
查看全部食材
步骤 (合计 3 步)
蒜蓉扇贝是一道深受大众喜爱的蒸菜，是以扇贝，粉丝，蒜蓉为主料制作的。这道菜不光扇贝鲜美，连本身毫无味道的粉丝也因为吸收了扇贝的鲜、蒜蓉的香变得十分好吃。是粤菜中十分好吃的菜。
1. 清洗干净，上锅蒸的一面尤其要洗干净了。然后剥下贝肉。粉丝用热水焯过，简单切几刀，然后放在贝壳上。
2. 蒜切成碎粒儿，锅里加少许油，小火炒蒜蓉。出锅后，拌入盐、油、耗油。贝壳放上贝肉，再把拌好的蒜蓉放在贝肉和粉丝上。蒸锅烧开水，放入扇贝，蒸10分钟左右。
3. 将要出锅前，撒上葱末儿，就OK了。
相关菜谱
相关菜谱
蒜蓉粉丝蒸扇贝
18049 浏览
·
156 收藏
