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步骤 (合计 4 步)
杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是西柚和芒果，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。
1. 芒果3个、牛奶20ml、椰浆40ml、冰糖或者砂糖适量、柚子肉、西米50克。先把西米煮好备用，西米煮好。
2. 芒果一半切粒，一半做成泥，用两汤匙的炼奶加热水开成20ml的液体，40ml椰浆，用小锅加热直到冰糖融化。
3. 再倒入牛奶和椰浆煮，准备好的柚子肉，放凉椰浆牛奶加入芒果泥中搅拌均匀。
4. 再加入西米搅拌均匀，放入冰箱1个小时，1个小时后取出，加入柚子肉和芒果粒就完成了。
大师秘籍
1、如果没有西柚，就用其他柚子肉代替也行做好的杨枝甘露冷藏后味道更佳
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杨枝甘露
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