食材清单
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步骤 (合计 4 步)
曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。
1. 黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以。
2. 分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次。放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以。
3. 将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，可以中间留个孔，也可以不留，随意就好。
4. 预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了。
大师秘籍
1、放入牛奶的时候要分次放，不要一下子倒入。
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