食材清单
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步骤 (合计 3 步)
凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。脊骨味甘、性微温，入肾经；猪脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。
1. 把猪骨用清水泡一下。换水，洗衣净。锅里加清水，加姜葱烧开，加入猪骨焯水。
2. 焯水后的猪骨用温水洗净。然后，加入高压锅选排骨键。把凤尾菇洗净。
3. 压好的猪骨汤，加回锅里。加入凤尾菇煮熟。加入葱花和盐调味即可。装碗。
大师秘籍
1、焯水后的猪骨用温水洗去泡沫即可。
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