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步骤 (合计 4 步)
疙瘩汤是一道家常汤品，主要食材是面粉。
1. 准备原材料。把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。
2. 把西红柿倒进去翻炒出汤汁。炒到西红柿没有块状后，加入三碗水。面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。
3. 锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去。加进去一勺盐。倒入两勺生抽。
4. 鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去。稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去。最后淋入两滴香油就可以关火了。
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