食材清单
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步骤 (合计 13 步)
1. 秋葵洗净，去掉顶部。
2. 锅内烧水，放入适量油和盐。
3. 水沸腾后放入秋葵焯水。
4. 然后捞出过冷水。
5. 肉切丝，放入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟。
7. 秋葵切块。
8. 锅热油，爆香姜、蒜。
9. 放入肉丝翻炒变色。
10. 放入红椒丝。
11. 然后放入秋葵，加入盐。
12. 加入鸡精即可出锅。
13. 成品。
大师秘籍
1、秋葵整只焯水，可以保留营养。
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