干锅土豆片
干锅土豆片
865824 浏览·11618 收藏
微辣
1-2人
<30分钟
简单

  这道菜土豆片外焦里嫩,配上腊肉、红绿辣椒,焦香下饭,香辣过瘾,别有一番风味。不知不觉米饭就被扫光光。绝对是丰富家庭餐桌的一道美菜。

查看全部
wangyang
创建于 2015-01-14
食材清单
查看全部食材

主料

腊肉
1块
土豆
3个
水面筋
2根

辅料

适量  
适量  
白适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 4 步)

1. 准备食材。土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量。腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。

干锅土豆片的做法步骤_1


2. 土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。锅内倒入油,油温六层热的时候,下入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。

干锅土豆片的做法步骤_2


3. 将洋葱放入锅仔底部。炒锅内放入少许油,油热后放入腊肉片煸炒,随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味。

干锅土豆片的做法步骤_3


4. 加入土豆片翻炒匀均。放入适量的盐,鸡精。关火淋入香油。将土豆片盛入锅仔内。放少许香葱点缀。点一块酒精即可开动。

干锅土豆片的做法步骤_4

干锅土豆片的做法步骤_5


-- 菜谱分类 --

相关菜谱

干锅土豆片
干锅土豆片
224314 浏览 · 42 收藏
刘强
凉拌香辣土豆片
凉拌香辣土豆片
19828 浏览 · 220 收藏
抹茶星冰乐不要冰
尖椒培根土豆片
尖椒培根土豆片
15297 浏览 · 264 收藏
sunkang
柿子椒炒土豆片
柿子椒炒土豆片
27977 浏览 · 109 收藏
zhengliming

热点推荐