食材清单
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步骤 (合计 14 步)
1. 原料。
3. 将红茶放入200g的热水中，静置放温，充分泡出茶色。
4. 制酥：另取60克面粉放入耐热的碗中，60克油倒入锅中，加热到冒烟，端离炉火，慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀。
5. 即是油酥。
7. 饧15分钟。
8. 醒好的面团，分剂子，擀成面皮、撒上少许盐。
9. 撒五香粉。
10. 用擀面杖擀一下压实。
11. 刷上油酥。
12. 卷起。
13. 卷时要用右手指微微往长扯。
14. 压实擀开，放煎锅中，烙至两面金黄即可。
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