食材清单
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步骤 (合计 16 步)
1. 原味吐司切片后，放在室温干燥。
2. 切掉四边不用，把吐司切成小块，放搅拌机里打碎，即成面包糠。
4. 挑去虾线。
5. 减去虾须，葱姜剁成末备用。
6. 准备绿茶。
7. 少许开水冲一撮绿茶。
8. 待茶叶完全泡开并凉透时，将茶叶水倒在鲜虾上。
9. 加入2小勺盐、几滴白酒、葱姜末腌制半小时，茶叶沥干备用。
10. 用清水漂洗虾，沥干水分后，在虾凉面沾一层薄淀粉。
11. 锅里放一大勺油，油热后将虾放进去，煎熟一面翻另一面，直到虾颜色鲜红即可夹出。
12. 蒜剥皮剁成末，炒锅里放少许油，放蒜末入锅煸香，小火不停地翻炒。
13. 直到蒜粒变成金黄，加入面包糠一起翻炒，加少许胡椒粉、盐和鸡粉。
14. 将沥干的茶叶放进去一起翻炒。
15. 最后将煎好的虾放进去。
16. 让虾沾上面包糠即可关火。
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