食材清单
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步骤 (合计 7 步)
1. 准备材料。
3. 牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻，煮出血水后捞出沥水备用。
4. 再次将牛肉块放入锅中，加满水，下葱段姜片、料酒煮沸，撇去浮沫，转小火。
5. 炖3小时至肉烂，捞去葱姜。
6. 加入胡萝卜。
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