主料
红薯
2个
辅料
适量
水(化学式:H₂O)是由氢、氧两种元素组成的物。在常温常压下为无色无味的透明液体。水,包括天然水(河流、湖泊、大气水、海水、地下水等),人工制水(通过化学反应使氢氧原子结合得到的水)。水是地球上最常见的物质之一,是包无机化合括人类在内所有生命生存的重要资源,也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要作用。它是一种可再生的资源。
1杯
玉米渣,又叫玉米糁,玉米碎,常见于北方人的食谱。经营玉米加工行业的河南玉香玉米食品加工厂分析认为玉米渣是湿磨工艺生产玉米淀粉的主要副产品,俗称玉米渣或玉米面筋粉
1. 准备材料。
2. 红薯洗净削去皮切成块,玉米渣适当淘洗2遍。
3. 锅内做水快开锅时玉米渣放入锅中,大火煮开。撇去浮沫,转小火。
4. 熬30分钟,中间不时用勺子划动,直至玉米渣出了香味、变粘稠。放入红薯块。
5. 用勺子顺锅沿旋转,小火盖盖熬20分钟,直至红薯块煮熟变软。
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