食材清单
查看全部食材
步骤 (合计 5 步)
2. 小仔鸡洗净，剁成小块。将干香菇用温水泡30分钟，洗净挤干水分切小。
3. 大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒，至鸡肉变色，放入葱段、姜片、香叶、八角和干红辣椒一起爆炒出香味。
4. 依次调入料酒、白砂糖、鸡精、酱油和盐。
5. 炒匀后加入能没过食物的开水。汤汁沸腾后改中火，先炖10分钟，放入干香菇后再炖50分钟，汤汁收浓即可。
相关菜谱
相关菜谱
蘑菇炖鸡翅
9675 浏览
·
199 收藏
蘑菇炒香干
15399 浏览
·
200 收藏
海带豆腐蘑菇汤
7233 浏览
·
108 收藏
