食材清单
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步骤 (合计 9 步)
2. 仔细清洗干净,常常会有小虫子在菜叶上。
3. 姜蒜切好备用。
4. 取一小碗调好酱汁:蠔油、盐、和水。
5. 等待水开,将生菜放入锅内撩一下就捞出。注:这里动作要快,慢了就变黄了。
6. 立刻过可以食用的冷水。
7. 起一小锅倒入适量的油,油热下姜蒜,拿起锅晃一下,姜蒜得到均匀受热。
8. 然后立刻将调好的酱汁倒下去,微开离火。
9. 等到酱汁冷确浇到烫好的生菜上就完成了。