食材清单
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步骤 (合计 8 步)
1. 准备原料
2. 鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器用水浴法高速打发，也就是盆外在坐上一盆温水。(不用蛋白蛋黄分离)
3. 打到提起蛋糊不坠落(千万要打发到位，如果不放心就多打发一会，全程10分钟以上，打发不到位会很快消泡)
5. 从下往上用橡皮刮刀慢慢搅拌，不要着急，直至搅拌到无颗粒(一定要搅拌均匀但不要过度搅拌出筋性，所以一定要慢慢的来不要着急)
6. 倒入5g橄榄油，也可以不加。(如果想要口感更润滑，味道更香可以加大油的量)
7. 慢慢切拌，从下往上拌匀
8. 倒入放了蛋糕纸的模具(9分满较好，如果太少成品不饱满)烤箱预热180度15分钟即可
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