培根蘑菇块根芹浓汤
培根蘑菇块根芹浓汤
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原味
3-4人
<30分钟
简单
徐最
创建于 2015-05-03
食材清单
查看全部食材

主料

芹菜
500克
土豆
2个
洋葱
半个
蘑菇
3-4个
牛奶
4dl
黄油
2汤匙
培根
150-200克
2根
高汤
6dl

辅料

适量  
1/2茶匙  
步骤 (合计 12 步)

1. 这就是丑丑的块根芹

培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_1


2. 去掉硬硬的表皮,改刀成小块

培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_2


3. 土豆去皮切小块,和香葱切碎

培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_3


4. 锅中加入黄油,融化后加入洋葱和香葱,翻炒出香味

培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_4


5. 加入块根芹和土豆,翻炒均匀

培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_5


6. 加入蔬菜汤(我用的是类似浓汤宝之类的东西,也可以用其他高汤或者清水代替,当然味道会不太一样),小火煮15分钟左右至蔬菜变软

培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_6


7. 将汤和蔬菜一起倒入料理机,搅打成糊状

培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_7


8. 加入黑胡椒和盐,搅拌均匀后关火

培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_8


9. 倒回锅中,加入牛奶,搅拌均匀

培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_9


10. 培根切成小块

培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_10


11. 蘑菇也切成小块

培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_11


12. 平底锅中倒少许油,将培根煎脆,蘑菇煎熟。将汤盛入碗中,加入一些煎好的培根和蘑菇就好了

培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_12

培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_13


大师秘籍
1、搅打后的蔬菜糊很浓稠,回锅加热的时候要小心别被烫到了。这个份量适合3-4人享用。

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