香烤猪蹄
香烤猪蹄
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咸鲜
3-4人
<30分钟
中级
徐最
创建于 2015-05-06
食材清单
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主料

猪蹄
适量
土豆
适量
花生
适量
辣酱
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 11 步)

1. 猪蹄洗净放入姜片在凉水中煮开,放料酒去腥捞出冲洗干净

香烤猪蹄的做法步骤_1


2. 放入锅中炒干水分,再放料酒

香烤猪蹄的做法步骤_2


3. 放老抽、生抽

香烤猪蹄的做法步骤_3


4. 放甜辣酱翻炒上色

香烤猪蹄的做法步骤_4


5. 移入砂锅,放开水

香烤猪蹄的做法步骤_5


6. 放入浸泡好的花生大火煮开后改小火焖制

香烤猪蹄的做法步骤_6


7. 土豆去皮切块

香烤猪蹄的做法步骤_7


8. 等猪蹄酥烂后放入土豆,放盐

香烤猪蹄的做法步骤_8


9. 焖到土豆软绵后收汁。

香烤猪蹄的做法步骤_9


10. 调几块放入空气炸锅

香烤猪蹄的做法步骤_10


11. 180度5分钟,翻面再烤3分钟,出锅撒上花生碎、盐、均匀、孜然粉。

香烤猪蹄的做法步骤_11

香烤猪蹄的做法步骤_12


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