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步骤 (合计 3 步)
油炸花生米，中国人十分喜爱的一道菜。花生含有水份蛋白质脂肪醣类，维生素AB6EK及矿物质钙磷铁等营养成分。油炸花生米，主要食材为花生米。
1. 花生用湿润的纱布揉擦一下，花生米喜欢买小白沙的炸出来口感脆。苏泊尔火红点2代无油烟炒锅烧热，加入油，倒入花生米，热锅冷油。
2. 倒入的花生中火加热，听到噼里啪啦声音转小火翻炒。花生米变色，表皮稍裂开，关火稍放置一会，马上出锅，否则在锅里再放一会，就会过火。
3. 捞出沥油，趁热撒上少许盐拌均匀，等凉透再吃，很香很脆。
大师秘籍
1、花生米变色，表皮稍裂开，关火稍放置一会，马上出锅，否则在锅里再放一会，就会过火。捞出后放置凉透，花生会更香脆。
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