食材清单
查看全部食材
步骤 (合计 3 步)
豇豆是夏天的当季食材，营养丰富含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满，具有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豇豆的做法也多样化，肉末炒豇豆是一道非常鲜美的下饭菜。
1. 豇豆洗净后摘去两头后摘成段。准备葱花，蒜头去皮拍碎，鸡精。猪肉末里加入2克盐，料酒，葱花和酱油按顺时针方向搅拌至有粘性。
2. 热锅倒油，油温5分热倒入猪肉末煸炒至全部变色后盛出，留油加入蒜爆香。
3. 加入豇豆不断的煸炒至全部变色加入2克盐煸炒均匀。沿锅边倒入开水。盖上烧至断生。打开加入猪肉末烧一分钟。加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅。
大师秘籍
1、猪肉末先要调味这样口感鲜嫩入味。
相关菜谱
相关菜谱
橄榄菜肉末炒豇
12909 浏览
·
155 收藏
