食材清单
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步骤 (合计 3 步)
1. 田螺肉洗净切小。韭菜花摘去花头洗净切寸段。大蒜去皮切粗丝。生姜去皮切粗丝。
2. 剁辣椒。油锅烧热，放入田螺肉稍稍爆香。加入大蒜与生姜，翻炒。加入辣椒，翻炒。
3. 加入适量盐，翻炒。加入韭菜花，翻炒。加入适量酱油，加入少许清水，翻炒均匀，收干水即可。
大师秘籍
1、如果没有剁辣椒，可用小红椒，但是得多炒一下。
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