食材清单
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步骤 (合计 3 步)
今天做的这碗素丝面，因为有了高汤的加入，味道更加地鲜香。
1. 娃娃菜和小油菜洗净，每棵切成四瓣，小葱切碎。鸡蛋放冷水锅中煮熟，剥壳切成两半备用。取一大碗，放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐，搅拌均匀。
2. 炒锅内入适量油烧至五分热，下入蒜沫和小葱炒香，倒入大碗中。同时煮锅内入适量水烧开，把娃娃菜焯熟。取出娃娃菜，往煮锅里挤入一支浓醇高汤。
3. 放入面条煮开，捞入大碗中。最后放入小油菜焯熟。摆盘，把煮锅里的汤汁倒入大碗中即成。
大师秘籍
1、煮面条的时间根据各家的火力决定时间哦，料汁的口味不是唯一的，各位可根据自家口味自行增减。
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