食材清单
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步骤 (合计 4 步)
1. 准备食材。将白菜斜刀片成薄片。片切好的白菜帮与菜叶分别入好。
2. 盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。锅中油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。加入葱姜蒜煸炒香，然后入白菜帮翻炒。
3. 炒至菜帮变软时，加入白菜叶。快速翻炒至菜软，勾入碗汁。使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可。
4. 成品~
大师秘籍
1、白菜入锅后后，始终要用旺火翻炒。
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