蓝莓蛋挞
蓝莓蛋挞
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甜味
1-2人
<30分钟
初级
清新脱俗的蓝莓蛋挞,你怎能不心动?
弟弟前几天来家,嚷着吃蛋挞,无奈之下抄起手机帮他订了一盒,等了一个小时还没送到,盘算着来了也都凉了,翻翻冰箱找到一堆蛋挞皮,以及两盒新鲜的蓝莓,索性做些给他吃喽。
承多猫
好厨特约
知名博主
创建于 2017-03-24
食材清单
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主料

牛奶
180g
蓝莓
200g
淡奶油
200g

辅料

25g  
3个  
10个  
步骤 (合计 5 步)

1. 淡奶油牛奶白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。

蓝莓蛋挞的做法步骤_1


2. 加入蛋黄,拌匀。把低粉加入,搅拌均匀。然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。

蓝莓蛋挞的做法步骤_2


3. 蛋挞皮放烤盘里,过滤好的蛋挞水倒入,烤箱预热,220度放倒数第二层,烤20分钟。

蓝莓蛋挞的做法步骤_3


4. 从烤箱中取出来,每个蛋挞中放入蓝莓

蓝莓蛋挞的做法步骤_4


5. 重新放回烤箱,放上层,再烤5分钟即可

蓝莓蛋挞的做法步骤_5


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蓝莓蛋挞的做法步骤_6


大师秘籍
1、还有一种就是我把蓝莓单独放烤箱边上烤制,在原味的蛋挞上直接放上一比一比例的鲜蓝莓和烤好的蓝莓。

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