鸡蛋
3个
鸡蛋杯真是营养又快手的早餐,对付不爱吃蔬菜的小朋友尤其有效,冰箱里有什么蔬菜都切一点放进去,随便加什么食材烤出来都挺好吃。
1. 先做郁金香纸杯:把油纸等分裁成相等大小的正方形,边长10厘米左右。
2. 把正方形对折两次。
3. 如图折起两个角。
4. 打开正方形纸,沿着折痕,每边的中点位置重叠折起。
5. 然后把纸托放进马芬模具,底部用指尖压一压,让纸托底部和模具贴合。注意指甲不要把底部划破。
6. 为了定型效果更好,可以拿重物压一压,我用的是各种保健品的瓶子,擦干净压进去,压一会儿就行了,没有计算具体时间。
7. 郁金香纸托就定型好了。
8. 红椒、胡萝卜、黄瓜洗净切小丁,火腿片切碎,用火腿肠或培根也可以,鲜玉米粒剥好,速冻甜玉米粒也行。
9. 锅里放油,把各种食材炒熟,可以适当放点盐,先炒胡萝卜和玉米比较慢熟的,最后放黄瓜。
10. 把炒好的蔬菜丁放入纸托中。
11. 鸡蛋打匀后,把鸡蛋液倒入模具,盖过蔬菜丁即可。再放入坚果。
13. 烤箱预热180度,烤20分钟即可。
14. 成品
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