食材清单
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主料
腰果
适量
对虾
适量
步骤 (合计 10 步)
1. 准备原料。
2. 虾洗净去头去壳，开背去虾线；
3. 处理好的虾仁用料酒、少许盐、淀粉、黑胡椒拌均匀，腌制入味；
5. 取适量白糖，醋，生抽，淀粉，水，香油调成汁备用；
7. 炒过腰果的油不用倒，放入花椒和干辣椒煸炒出香味后，放入虾仁翻炒至断生；
8. 加入葱姜蒜炒匀后，倒入调味汁，翻炒至虾球都裹上料汁；
9. 最后出锅前加入炒熟的腰果，拌均匀即可；
10. 酱汁浓郁的色泽，单颜值就让人忍不住咽口水。滑嫩鲜美的虾仁，香脆的腰果，再加上辣中带着微微酸甜的宫保汁，每一口都让人欲罢不能！
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