食材清单
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步骤 (合计 10 步)
1. 准备食材。
3. 鲜肉切薄片，倒入少许盐和食用油拌均匀。
5. 起锅热油，倒入肉片炒至变色，加入葱段胡萝卜炝锅。
6. 放入丝瓜炒软，加几滴酱油调味。
8. 倒入面糊搅拌均匀。
9. 倒入蛋液，搅拌成蛋花，关火前放入盐调味即可。
10. 加了面糊的丝瓜汤多了几分粘稠的口感，加上丝瓜的甜，虾米的鲜，蛋花的嫩滑，一勺下去，丰富极了。丰富，这是我非常喜欢的一个词，因为丰富意味着包容，包容即平和。我之所以那么爱逛市场，大概也是因为，那里包容了一座城市的丰富和真实吧。
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