主料
鸡蛋
3个
低筋面粉
90g
白砂糖
90g
奥利奥夹心饼干
适量
辅料
40g
牛奶是乳牛的乳汁,经过滤和消毒,再经均质化后的鲜奶,它是最古老的天然饮料之一。它所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一,每年5月的第三个星期二,是“国际牛奶日”。牛奶容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是最理想的天然食品,人们日常生活中喜爱的饮食之一。
适量
酸奶味酸而甜,是很多人都非常喜欢的口味。酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
30g
黄油又叫乳脂、白脱油,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,稀奶油经搅拌而成的。黄油从制作工艺来分,可以分为生黄油,超细黄油(巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油),细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上,还可以分为原味,半盐和加盐的黄油。黄油与奶油的最大区别在于成分,黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄,质地均匀、细腻,切面无水分渗出,气味芬芳。
1. 取三个鸡蛋,90g白砂糖,隔50℃水打发。
2. 筛入90g低筋面粉,翻拌均匀,隔90℃水融化30g、黄油与40g牛奶一起倒入混合物,并搅拌均匀。
3. 将混合物倒入电饭煲,按下蛋糕键,取出蛋糕,裁成圆形并切片。
4. 饼干去芯、捣碎。
5. 依次放入蛋糕片、酸奶,反复重复至杯口。
6. 撒上一层饼干碎,插上薄荷,即可享用盆栽蛋糕~
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